Description
C’est à la fin de l’automne que nous allons glaner cette petite baie bleue-violette qu’on trouve au bord des chemins, dans les haies.
Nos anciens en faisaient d’excellente gnole. Elle est délicieuse en liqueur.
Sa particularité vient du fait que seul le noyau est utilisé dans la préparation.
Elle dégage ainsi un fort parfum d’amande, tendant même sur l’orgeat. La plus originale de toute.
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